Ocak 2022 Süt ve Süt Ürünleri Üretimi

Ocak 2022 Süt ve Süt Ürünleri Üretimi

Ticari süt işletmelerince 836 bin 959 ton inek sütü toplandı

Ocak ayında bir önceki yılın aynı ayına göre ticari süt işletmeleri tarafından yapılan tereyağı üretimi %55,7, ayran üretimi %28,6 artarken; inek peyniri üretimi %11,5, yoğurt üretimi %9,7, içme sütü üretimi %8,4 ve toplanan inek sütü miktarı %5,7 azaldı.

Bir önceki ay 799 bin 398 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Ocak ayında %4,7 artarak 836 bin 959 ton oldu. Toplanan inek sütü miktarı, Ocak 2022 Bir önceki ay 126 bin 633 ton olan içme sütü üretimi Ocak ayında %4,8 artarak 132 bin 726 ton olarak gerçekleşti. İçme sütü üretim miktarı, Ocak 2022 ______________

AÇIKLAMALAR

Bu haber bültenindeki istatistikler süt veya çiğ sütü girdi olarak kullanan ve “süthane işletmeciliği” ve “peynir imalatı” alanında faaliyet gösteren entegre süt işletmelerinin tamamına aylık olarak uygulanan anket çalışmasından elde edilmektedir. Anket kapsamına dondurma ve sütlü tatlı üreten işletmeler dahil değildir.

Kaynak: TÜİK

Kaynak: AloMaliye

Ocak 2022 Süt ve Süt Ürünleri Üretimi Hakkında S.S.S.